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素食 | 几道降三高败内火的萝卜菜
发表时间:2018-01-30 来源:禅文化网 【打印】
萝卜便宜营养好,家家买得起,

可你吃对了吗?

今天教你做几道萝卜菜,

营养加倍又好做,降三高败内火,

学会安心度过整个冬天!



 白萝卜+香菇:降三高 

民间常说:“萝卜上市,郎中下市。”我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐,主张每餐一定要吃。


研究表明,萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度,对高血压病冠心病的预防很有好处。香菇也有很好的降压降血脂功效,二者一起炖,双管齐下,过冬更安心。



另外白萝卜里富含木质素,这种物质能帮助细胞吞噬细菌坏死异物,增强人体免疫力。香菇的核糖核酸进入人体也能增强机体,抗癌抗肿瘤能力加倍,常吃准没错!





 红烧香菇白萝 


食材:白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许;

做法:

1、先把干香菇泡发,白萝卜去皮洗净切块备用;

2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中,放上生抽、食盐和白糖,加少量水搅拌均匀;

3、炖煮20分钟即可,油都不用放,更健康安心。




 白萝卜+豆腐:补充蛋白质 

除了香菇,豆腐和白萝卜也是绝配。豆腐是公认的长寿食品,老少皆宜。


天气这么冷,来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤,低热量高纤维,还有优质的植物蛋白质。



中老年人多吃补充营养,女性朋友多吃美容不怕胖


白萝卜炖豆腐


食材:白萝卜1个,豆腐1块,姜末、香菜适量,胡椒粉,盐,食用盐少量;


做法:

1、萝卜洗净切块,豆腐洗净切成块备用;

2、锅中注油烧热,放入姜末爆香后倒入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜煮至汤滚;

3、放入豆腐块炖煮15分钟,加盐调味,撒上香菜即可。




 白萝卜+海带:消肿化痰 

碘元素可是人体必不可少的,海带是含碘丰富的食材,也是降三高的长寿食品。


白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。


 白萝卜海带汤 


食材:白萝卜1根,鲜海带200克,姜2片,水适量;

做法

1、将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;

2、白萝卜洗净,削皮切块;

3、煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可。




 好吃的萝卜这么选 

看颜色 :

小雪后的萝卜分外甜,现在吃新鲜的萝卜正合适,一路哥教你挑!新鲜的白萝卜,色泽嫩白,发黄的白萝卜可不好吃。



掂一掂 :

新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之就说明白萝卜不新鲜。



看根须 :

如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的。如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,最好别买哦。



寒风呼啸,一碗暖暖的萝卜汤

就能幸福感满满!

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[责编:小禅君]

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