2015年7月9号
佛历2559年 五月廿九
  首页 >> 禅与生活 >> 素食
素食养生:褐菇生菜汤
发表时间:2018-06-15 来源:禅文化网 【打印】

褐菇生菜汤

  原料:

  褐菇380克、生菜150克、盐适量、植物油1小匙、胡椒粉少许、蘑菇精微量

  做法:

  1、褐菇洗净切大块, 生菜洗净,只切干,叶子不切,留着装盘

  2、清水里加入一汤匙油,加入褐菇

  3、然后加入一小匙盐,少许胡椒粉,煮熟后,加入少许蘑菇精就起锅

  小贴士:

褐菇食之鲜嫩,具有特殊的柠檬香味,富含维生素C及多种氨基酸。可烹成适口名菜,备受欧美、日本美食家推崇。

  经常用可减少胆固醇累积,降低备压,增加人体免疫力,防治坏血病。可以入药,具有消炎化积,治疗胃肠炎的疗效,食疗补血作用。

  褐菇的发酵菌丝中含有一种新的抗真菌抗生素,含有亮氨酸等17 种氨基酸,并且含有一种稀有氨基酸—丁氨酸。是一种名贵的色形味具全、药食兼优的美味食用菌。


图文来源网络

责编:小禅君

延伸阅读