2015年7月9号
佛历2559年 五月廿九
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夏季素食推荐:清蒸懒豆腐
发表时间:2018-07-11 来源:禅文化网 【打印】

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清蒸懒豆腐

  原料:

  毛豆175克、白菜140克、榨菜适量、淀粉2小匙、盐1小匙、蘑菇精微量、白胡椒粉少许、食用油适量

  做法:

  1、用榨汁机的碾磨杯,加入微量清水,把青毛豆打成糊状

  2、白菜切丝

  3、打好的毛豆浆加入盐1小匙、蘑菇精少许、淀粉2小匙、白胡椒粉微量,拌匀

  4、之后加入白菜丝拌匀

  5、拌匀后放入蒸锅里蒸,上汽后蒸约40分钟

  6、榨菜丝切成小丁

  7、锅内放一汤匙油,翻炒榨菜,炒上几秒钟就出锅,淋在蒸好的毛豆上就完成了

  小贴士:毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。

  毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。


图文来源网络

责编:小禅君


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